17-10-2025
Fine settimana ci concediamo una pizza. Scelgo questo locale che non ho mai provato. Legg
...o alcune recensioni, guardo alcune immagini e prenoto tramite il sito.
In giro di poche ore mi confermano la prenotazione.
Puntuali arriviamo al locale, anche se non è stato facile trovare parcheggio.
Mi fanno accomodare al tavolo e con molto piacere ci hanno posizionato secondo quanto avevo indicato....bravi.
Il menù lo si visione attraverso il QR code.
Scelgo delle pizze "stagionale" come la Dongiovanni (€16,00) e la Scarolina (€15,00). Per prima cosa le pizze sono arrivate con qualche minuto di differenza e questo non è bello essendo in due e il locale non era pieno.
Assaggio la Dongiovanni e l'impasto era crudo. Inoltre essendo una pizza stagionale mi aspettavo friarielli freschi e non sott'olio. Molto buono il prosciutto mentre gli altri ingredienti sufficienti. Il peperone Crusco di Sentite si potrebbe anche omettere, non aveva alcun sapore.
Pizza Scatolina pizza stagionale bianca anche lei con impasto crudo. A mio gusto al palato molto piacevole il gusto del limone che si alternava con quello delle acciughe. Le cipolle in agrodolce non si sentivano molto come del resto gli altri ingredienti (scarola, mozzarella, pinoli, caciocavallo, capperi, mozzarella).
Come birra ho preso una poretti 4 luppoli da 0,5l (€7,50)....discreta ma era una o,4l.
Arredamento interno da sistemare. Divani con pezze, sedie rovinate e muri da sistemare oltre allo stile del locale da rivedere.
Camerieri gentilissimi.
Personalmente lo sconsiglio!
RISPOSTA
Grazie per avermi risposto. Non voglio assolutamente entrare in polemica ma chiarire.
L'impasto non era integrale, che ci aveva proposto il cameriere, ma abbiamo scelto quello classico.
I friarielli, solitamente quando li prendo freschi e li cucino hanno tutt'altro sapore. Sicuramente sbollentarli toglie aroma, e sarebbe sufficiente passarli in padella con aromi per esalterne il gusto.
Il peperone crusco insieme ad altri sapori sulla pizza, avendo un gusto delicato, risultava anonimo e quindi Inutile.
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