Finalmente possiamo annunciarlo:
È IN MENÙ LA SENZA GLUTINE
Amici celiaci ci siamo: abbiamo finalmente una #glutenfree degna di essere chiamata pizza!
Disponibile tutti i giorni, ti basterà richiederla al momento dell’ordine.
Come la facciamo?
Innanzitutto l’impasto lo prepariamo noi, utilizziamo farine senza glutine e senza lattosio del Molino Casillo e seguiamo scrupolosamente le linee guida dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia). E’ un impasto, come il classico, a doppia lievitazione. Potrai gustare ogni nostra pizza del menù, perchè ogni prodotto o ingrediente da noi preparato, utilizzato per condire le nostre pizze, è certificato senza glutine e segue processi di preparazione senza contaminazione. Riusciamo così a mantenere sempre le caratteristiche di qualità, varietà, innovazione e tradizione che ritrovi in tutti i prodotti della Botticella.
